Dyhrberg

"ERSTE LACHSRÄUCHEREI DER SCHWEIZDie einzigartige Erfolgsgeschichte des Holzofenlachs – dem wahrscheinlich besten Räucherlachs der WeltPioniergeist und viel Engagement zeichneten die jungen Unternehmer aus, als sie als Erste anfangs der Sechzigerjahre begannen, Lachs nach alter nordischer Tradition in der Schweiz zu räuchern.Dyhrbergs Räuchern im Holzofen veränderte die Welt des Räucherns. Neue, bis anhin unbekannte Geschmackswelten, eröffneten sich den Geniessern.Nur auserlesener, edler Lachs aus dem Pazifik und Atlantik findet den Weg nach Balsthal."