Don Leone L'Aperitivo

"L’Aperitivo, als Getränk und als Ritual eine überaus italienische Angelegenheit, der kleine Urlaub den wir jeden Tag machen. Ein Synonym für Geselligkeit, gemeinsame Zeit, ein bestimmter Moment des Tages, in dem man sich entspannt und einen Cocktail oder ein Glas Wein trinkt und etwas isst, während man auf das Abendessen wartet.Bereits zur Zeit des Römischen Reiches genoss man vor dem Bankett einen edlen Tropfen Wein und raffiniert zubereitete Vorspeisen.In Turin erfand Antonio Benedetto Carpano 1786 den Wermut und fügte dem Weisswein Kräuter und Gewürze hinzu, um ihn in seinem Laden zu einigen Snacks zu geniessen.Der Sinoira-Snack wurde eingeführt, der heute als Aperitif bekannt ist."