Domaine de Montmollin

Info

C'est depuis le 17ème siècle que la famille de Montmollin perpétue la tradition de la culture de la vigne et du bon vins.

Geschichte

C'est depuis le 17ème siècle que la famille de Montmollin, au travers de différentes entreprises familiales, perpétue la tradition de la culture de la vigne et la vente d'excellents crus.

En 1937, Ernest de Montmollin et son fils Etienne, fondent le DOMAINE E. DE MONTMOLLIN FILS. En 1982, Etienne de Montmollin vend son Domaine à ses deux fils Pierre et Jean-Michel, qui le conduisent et le modernisent (mécanisation).

A fin 2010, Pierre prend sa retraite et vend sa part du Domaine à son frère Jean-Michel, qui décide alors de créer une nouvelle société, sous la raison sociale simplifiée DOMAINE DE MONTMOLLIN.
Durant l'année 2011, Benoit, fils de Jean-Michel, représentant la 4ème génération fait son entrée au Domaine ! Avec lui, une partie du Domaine sera cultivée selon les préceptes de la biodynamie.

Ensemble, ils sont à la tête d'un Domaine viticole de 50 ha de vignes, toutes sises entre la Ville de Neuchâtel en Est et le village de Gorgier/Chez-le-Bart en ouest. Ce vignoble est planté principalement, en Pinot Noir (49 %), en Chasselas (38 %) et en spécialités (13 %). Ces deux premiers cépages représentent les vins de Auvernier/Neuchâtel Blanc (Non Filtré et Filtré), de la Perdrix Blanche (blanc de Pinot Noir), de l'Œil de Perdrix (le vrai !!) et du Pinot Noir classique et élevé en barrique.

Les spécialités du Domaine sont: le Pinot Gris (classique et vendanges tardives), le Chardonnay (classique et élevé en barrique), le Sauvignon Blanc et le Viognier et bientôt le Solaris pour les vins blancs ainsi que le Gamaret, Garanoir et le Galotta pour les cépages rouges.

Grâce à une clientèle toujours plus exigeante, Jean-Michel et Benoit vouent un soin toujours très particulier à l'élaboration de leurs vins.

Bouquet fruité, finesse, rondeur sont les points essentiels que nous recherchons afin que nos vins comblent votre plaisir gustatif et accompagnent vos mets les plus simples ou de grande gastronomie.

Déguster nos vins, .... c'est les adopter !

"C'est depuis le 17ème siècle que la famille de Montmollin, au travers de différentes entreprises familiales, perpétue la tradition de la culture de la vigne et la vente d'excellents crus.L'ensemble du Domaine est cultivé selon les préceptes de la biodynamie et le label Bio-Suisse a été obtenu en 2017."