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Diegten, Hirschen

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Bewertungen, Kontaktdaten für Diegten, Hirschen

Adresse: 4457 Diegten, Schweiz
Zustand: Basel-Landschaft
Bezirk: Waldenburg
Stadt: Diegten
Postleitzahl: 4457


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Bewertungen
Hochzeitstag im Landgasthof Hirschen, DiegtennnWir durften unseren Hochzeitstag im Landgasthof Hirschen in Diegten geniessen – ein rundum gelungenes Erlebnis. Das Gastgewerbe liegt mir nach wie vor am Herzen, und umso mehr freut es mich, wenn kulinarische Handwerkskunst so herzlich und gekonnt umgesetzt wird.nnBereits das Amuse-Bouche – eine lauwarme Käsequiche mit Mango-Chutney – war ein einladender Auftakt. Die Hokkaido-Suppe als erster Gang überzeugte durch rassige Würze und feine Sesamperlen, die dem Gericht eine angenehme Textur verliehen. Der Dyhrberg-Lachs mit Blumenkohlvariation war nicht nur optisch ein Highlight: Besonders der rohe Blumenkohl in Kombination mit den übrigen Komponenten überraschte und begeisterte.nnDas Aprikosensorbet mit Bier sorgte für eine unerwartete, aber hervorragende Geschmackskombination – mutig und gelungen!nnDas Wagyu als Hauptgang präsentierte sich als harmonisch abgestimmte Komposition, geschmacklich wie farblich ein Genuss.nnZum Abschluss rundeten Schokoladenmousse und Gin-Creme mit Sauerampfer, Sorbet und kandiertem Stangensellerie das Menü perfekt ab – eine kreative und überraschend stimmige Kombination.nnEin grosses Kompliment an das gesamte Team für die herzliche Gastfreundschaft und das kulinarische Erlebnis. Der Landgasthof Hirschen in Diegten ist definitiv einen Besuch wert – wir kommen gerne wieder.
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Diegten, Hirschen Karte Stadtplan

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Diegten, Hirschen 0 meter
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Diegten, Weinburg 500 meter
107

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