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Didier de Courten

  1. Sierre
  2. Sierre Französisch

Bewertungen, Kontaktdaten für Didier de Courten

Didier de Courten

Info

Hôtel-Restaurant Didier de Courten, Restaurant Gastronomique et l'Atelier Gourmand Brasserie

Adresse: Rue du Bourg 2 , Sierre 3960, CH
Telefonnummer: 027 455 13 51
Stadt: Sierre
Route: Rue du Bourg 2
Postleitzahl: 3960


Öffnungszeiten

Dienstag: 12:00-13:00
Dienstag: 19:00-21:00
Mittwoch: 12:00-13:00
Mittwoch: 19:00-21:00
Donnerstag: 12:00-13:00
Donnerstag: 19:00-21:00
Freitag: 12:00-13:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Wie dieser Koch zu einem Stern kam ist uns ein Rätsel. Mittelmässiger Gout für diesen Preis. Das ganze Schischi wiegt den schlechten Geschmack nicht auf. Zum Teil versalzen. Einmal und nie Wieder.Zimmer: 3/5
Schönes Hotel in direkter Nähe zum Bahnhof. Das Zimmer war groß und sehr sauber. Bis auf einen sehr kleinen Fernseher war alles sehr gut. Das Personal war sehr freundlich. Kann man gut empfehlen.Zimmer: 4/5
Ein ideales Hotel in Sierre an sehr zentraler Lage. Ich habe ein Einzelzimmer mit Klimaanlage für 116.- pro Nacht inkl. Frühstück gekriegt, sehr preiswert! Das ganze Personal war sehr freundlich. Ich empfehle für das Restaurant im Voraus zu reservieren, da es meistens recht voll ist, v.a. am Wochenende.
Positiv, das Essen war sehr gut bis auf die Hauptgangbeilage, dieses Polentaplätzchen mit 30mm Durchmesser und 3mm Dicke war höchstens Mittelmässig und kaum aufzufinden. Negativ war die unaufmerksame Bedienung, ich musste zum Wasser nachschenken mehrmals bitten, das leere Weinglas wurde gekonnt ignoriert und an der Sprachgrenze wurde kein einiges Wort Deutsch gesprochen, dafür wurde das Menü in gewohnt schnellem Französisch eintönig kirchlich vorgetragen. Wir waren zu viert und es war nicht möglich 2x 8 Gänge und 2 mal 7 Gänge des Degustationsmenü zu bestellen. Ein Gang wurde serviert, obwohl jemand vom Tisch noch auf der Toilette war. Ohne Nachzufragen wurde zackig abgeräumt obwohl noch das eine oder andere essbare auf dem Tisch war. Das Ambiente ist eher einfach und karg gehalten, der Chef liess sich nicht blicken. Woher die 19Punkte und 2 Sterne kommen, kann ich mir nicht zusammenreimen.
Wir waren am 22. Juli 20 dort. Es war ein Ausflug der Sinne und des Gaumen in die kulinarische Per- fektion. Wir haben das Menü Gourmand gewählt mit Weinbe- gleitung mit insgesamt 8 Servi ces. Jeder einzelne Service war ein Meisterwerk mit Liebe zum Detail und von unübertroffener Qualität. Der Service war vor- bildlich, der Somelier eine Klasse für sich. Die Lokalität angenehm mit einer ansprechenden Weite zu anderen Gästen. Wir können einen Ausflug zu Didier de Courten nur aufs aller Beste empfehlen.
Preis Leistung steht in keinem Verhältnis, trotz 19GM Punkten... Das Überraschungsmenü war keine schöne Überraschung... Auch die Weinbegleitung war nicht ganz glücklich und nicht sauber auf die jeweiligen Gänge abgestimmt. Die Junior Suite war kalt und schlecht beheizt... für stolze CHF 350 keine Minibar, de rien... Sparta lässt grüssen..
Service nicht auf der Höhe bei diesen Preisen, Wein wird einfach in das gleiche Glas eingeschenkt wo ein anderer Wein drin war. Morgenessen sehr bescheiden , Weissbrot gibt es nicht , mussten in den Coop Pronto. Das Hotel reagiert nicht auf persönliche Reklamationen, Preis -Leistung ungenügend .Zimmer: 3/5
Ein Essenserlebnis schlecht hin! Für Sierre aussergewöhnlich ein solch exklusives Restaurant vorzufinden! Essen top, Qualität noch besser und das Ambiente absolut spitze! Die Bedienung dürfte allerdings ein bisschen Aufmerksamer sein und bspw. Wasser nachschenken bei den Preisen die man fürs Essen bezahlt. Alles in allem ein perfekter Abend - gerne wieder!
In der Brasserie sitzt man etwas beengter, aber das Essen schmeckt genauso hervorragend wie im Hauptrestaurant. Wir waren mittags dort, auf dem Weg nach Genf für eine Essenspause, die sich gelohnt hat.
Ich und meine Frau nahmen Platz an der Bar und wollten etwas essen. Leider wurden wir von zwei jungen Kelnern weder begrüsst noch gefragt was wir wollen. Die habe uns nicht beachtet. Nach zehn Minuten haben wir das Lokal wieder verlassen.
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