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Colani Restaurant

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Bewertungen, Kontaktdaten für Colani Restaurant

Colani Restaurant

Info

Restaurant Sankt Moritz -Madulain

Adresse: Via Principela 20, 7523 Madulain
Telefonnummer: 0041766067216
Stadt: Madulein
Route: Via Principela 20
Postleitzahl: 7523


Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Ausgezeichnetes Essen! Der Chef hat uns wirklich verwöhnt mit seinen eigenen Kreationen mit sehr fantasievollen Kombinationen, jeder Gang wurde persönlich vorgestellt und erklärt. Seine ganze Passion ist in seine Kreationen spürbar.
Ein Highlight nach dem tollen Skitag war eines der feinsten Erlebnisse der letzten Jahre. Das Beste und kreativste das wir je geniessen durften. Angefangen hat es mit einer sehr netten Begrüssung in dem schönen Bündnerhaus mit einer absolut perfekten Inneneinrichtung, dazu passendes Equiment wie Brotwagen , feinstes Schneidemesser ,Servietten welche vor dem Dessert frisch aufgetischt werden leicht parfümiert.Der Kellner der uns von Anfang an sehr charmant, perfekt mit ruhiger , sicherem Auftreten bedient hat . Das Essen outstanding , raffiniert absolute Perfektion . Der Chef Paulo kam öfters vorbei und nach dem Befinden zu fragen, auch hat er das Hirschfilet in Salzkruste tranchiert. 16 Gault Millau sind diesem Essen mit allen Supplements nicht gerecht ich würde 20 vergeben.
Wir haben hier einen spannenden, liebevollen kulinarischen Abend mit Topservice verbracht.
Sehr speziell, sehr feine und raffinierte Küche. Hier isst man mit dem Auge, aber auch mit Zunge, Nase und Gaumen. Konsequent kreative Gerichte. Hier steht definitiv Qualität über Quantität. Die zeitliche Abfolge der Gänge führt zu einem satten Gefühl am Ende des Mahls. Gerade richtig! Die Weinkarte lässt nichts zu wünschen übrig! Preislich befindet sich das Lokal im gehobenen Segment, aber man gönnt sich auch nicht jeden Tag etwas Besonderes.
Wir haben spontan für das Mittagessen reserviert und einen Platz bekommen. Kann das Vegane Menu sehr empfehlen. Zusätzlich ausgezeichnetes und freundliches Personal.
Einfach fantastisch
Übersetzt von Google Ein einladendes und gepflegtes Ambiente und ein professioneller Service bilden den Rahmen für eine gehobene Küche. Lokale Zutaten und traditionelle Gerichte harmonieren perfekt mit kontinuierlicher Forschung und Experimenten. Die Chesa Stüva Colani ist für mich mittlerweile zu einer festen Anlaufstelle geworden, wenn ich im Engadin bin. Original Un ambiente accogliente e curato ed un servizio professionale fanno da cornice ad una cucina di alto livello. Ingredienti locali e piatti della tradizione si sposano perfettamente con la continua ricerca e la sperimentazione. La Chesa Stüva Colani è ormai per me diventata una tappa certa quando in Engadina.
Übersetzt von Google Ein wunderbarer Abend. Der Küchenchef präsentiert seine Kreationen persönlich und zeigt dabei die ganze Liebe zu seinem Beruf. Gerichte wie Kunstwerke!!! Original Una serata stupenda. Lo chef presenta le sue creazioni di persona mostrando tutto l'amore per la sua professione. Piatti come opere d'arte!!!
Übersetzt von Google Fantastisches Essen und tadelloser Service. Uns hat der Abend dort sehr gut gefallen. Eines der besten Restaurants im Engadin! Original Fantastic food and impeccable service. We really liked our evening there. One of the best restaurants in the Engadin!
Übersetzt von Google Der Atmosphäre fehlt es an Persönlichkeit und Charme. Das Essen ist überteuert, es scheint, als hätte der Koch ein Noma-Kochbuch gelesen und gedacht: "Hey, das kann ich." Unser Hauptgericht wurde kalt serviert, als wir uns beschwerten, bekamen wir nicht einmal eine Entschuldigung und wurden trotzdem dafür in Rechnung gestellt. An den Koch – Sie verbringen besser weniger Zeit mit dem Malen und mehr Zeit mit der Verwaltung Ihrer Küche. Original The atmosphere lacks personality and charm. The food is overpriced, seems like the chef read a Noma cookbook and thought 'hey, I can do that'. Our main dish was served cold, upon complaining we didn't even get an apology and were still charged for it. To the chef - you better spend less time painting, and more time managing your kitchen.
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