Claudias Kreativoase

Info

Claudia backt, ist eine Home Bäckerei für kulinarische Trends in Bühler AR

Geschichte

Claudias Kreativoase

Mein Name ist Claudia Graber wohne seit meiner Kindheit im Bühler. Habe 1995 bis 1998 meine Ausbildung zum Bäcker Konditor erfolgreich absolviert. Bis 2003 arbeitete ich auf dem Beruf.

Im Sommer 2003 entschied ich mich eine zweite Lehre als Verkäuferin zu starten, nebenbei machte ich noch den Lehrmeister und die Fachexperten Prüfung! Ja und seitdem trifft man mich als Filialleiterin im Denner Bühler an.

Trotz all den Veränderungen hat mich das Backen nie verlassen, die Anschaffung eines Holzbackofens, was zuerst für zuhause gebraucht wurde, und ersten Airbrush versuchen auf einer Torte, zu meinem Geburtstag, kamen bald die erste anfrage für eine Torte! Ja und seit dem hat mich mein Ehrgeiz gepackt, bei einer Wienerzuckerbäckerin in Zürich, hab ich mein Wissen wider aufgefrischt! Workshops an Messen kamen dazu! Im Oktober 2016 besuchte ich einen 3 D-Kurs in Zürich! Im November 2016 packte mich die Schokolade und dazu besuchte ich ebenfalls in Zürich einen Aufrischungskurs zum Thema Couverture! Anfang 2017 fanden wider 2 Weiterbildungen in Zürich zum Thema Geschmack und Zucker an, im Frühling 2017 begann mein Zucker Abenteuer, das Zuckerziehen hat mich gepackt und ich absolvierte den Grundkurs und im Oktober 17 werd ich den Weiterbildungskurs starten.

Egal was ich mache ich mach es zu 100% aus Leidenschaft und bin mit vollem Herzen dabei und ich würde mich sehr freuen auch Sie mit meiner Leidenschaft zur Kreativität etwas verzaubern zu dürfen!

Meine Homebäckerei wurde im Juli 17 von der Lebensmittelkontrolle positive abgenommen!!!

Ihre Claudia