Champagne (Vaud)

Geschichte

Champagne est une commune suisse du canton de Vaud, située dans le district du Jura-Nord vaudois.ViticultureLa commune de Champagne devrait légalement renoncer à mentionner le nom de Champagne sur les vins (non pétillants) produits dans son terroir depuis le (885) dans le cadre d'un accord international conclu entre la Suisse et l'Union européenne en.Un recours est déposé en 2002 auprès du tribunal de première instance des Communautés européennes. L'interdiction de l'utilisation des étiquettes « Champagne » est confirmée le, par la Cour de justice de l'Union européenne. L'appellation « Champagne » est toutefois admise pour ces vins aux États-Unis.Les 43 viticulteurs concernés ont annoncé en vouloir tenter d'utiliser un texte de droit international sur les homonymies.Le vin est actuellement commercialisé en Europe sous les appellations Bonvillars et Libre-Champ, et en Suisse sous le nom de « C-ampagne ».L'entreprise de boulangerie (automatisée) de Marc-André Cornu est elle aussi attaquée par le Comité interprofessionnel des vins de Champagne pour ses « Flûtes de champagne » dites « Recette de Champagne » (baguettes panifiées apéritives au sel ou au fromage), fabriquées depuis 1934.