Le Château de La Sarraz est un château situé dans le canton de Vaud, en Suisse. Il est un des trois sites suisses à être distinguer du label Patrimoine européen.HistoireLe château a été bâti dès le par la famille de La Sarraz. La première mention d'une fortification à cet endroit date de l'an 1049. Le château actuel date en grande partie des (tour maîtresse), (corps de logis) et siècles (tour de garde) et il a subi de nombreux remaniement, notamment au ; en effet, il fut vraisemblablement pillé en 1475, puis brûlé en 1536 avant d'être rénové. Plusieurs plafonds à poutres moulurées ont pu être datés des années 1550-1600 (notamment dans la salle des chevaliers). Il servit de centre de la seigneurie locale et fut habité par les membres de la famille et leurs descendants jusque vers 1700 ; au, la famille de Gingins, qui en est propriétaire depuis le, est établie à Berne et dans d'autres seigneuries voisines (Orny notamment). Ses membres délaissent le château jusqu'au début du. Grâce notamment à l'historien Frédéric de Gingins, le château se mue alors en un musée dynastique ; le châtelain fait rénover le château dans le goût néo-classique (dépendances, intérieurs) et néo-gothique. Un vaste parc à l'anglaise est aussi aménagé, après démolition du mur d'enceinte de la cour du château. Le domaine passe dans les mains des Mandrot à la fin du siècle et Hélène de Mandrot-Revillod en est propriétaire jusqu'à sa mort en 1948.
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