Les propriétés de la ville de Payerne
La ville de Payerne possède des vignes depuis la conquête bernoise. Elle a fait l'acquisition de son vignoble au XVI' siècle, entre 1545 et 1584, date à laquelle elle devient propriétaire du domaine viticole du Château de Montagny. De nos jours, les vignes payernoises s'étendent sur une surface d'environ treize (13) hectares.
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