Cave de la Brunière

Geschichte

Georges Morand (1929-2016) est le fondateur de la cave de la Brunière. Durant plus de 30 ans, il a travaillé ses vignes et exécuté tous les travaux de la cave avec minutie et passion. En 2001, il a passé le flambeau à son fils Claude-Alain et à son beau-fils Stéphane.

Diplômé de l’école d’œnologie de Changins, son petit-fils Christophe, est venu prendre la tête de la Cave de la Brunière dès 2008.

Depuis, ils suivent la tradition familiale et travaillent les vignes avec respect et humilité. Comme leur prédécesseur, ils ont également à cœur d’accueillir à bras ouvert leurs clients et prennent plaisir à partager avec eux leur engouement pour leur métier; toujours autour d’un bon verre de vin.

"La cave de la Brunière a été fondée par Georges Morand en 1962 à St-léonard. Durant plus de trente ans, il a exercé sa profession avec vigueur et passion.Dès 2008, son petit-fils, Christophe Morand, a rejoint les rangs de l’entreprise familiale. Claude-Alain et Christophe exploitent leurs propres vignes dont la totalité de la récolte est vinifiée par leurs soins. Ils maîtrisent donc l’ensemble de la chaîne de production viticole et vinicole.La majorité des parcelles se situe en terrasse, non mécanisable. Avec les années, ils ont acquis de nouvelles vignes et vinifié de nouveaux vins tout en gardant une passion pour le fendant."