Café de la Place

Geschichte

Le café de la Place, est une maison vigneronne cossue située dans la commune vaudoise de Corsier-sur-Vevey, en Suisse.HistoireCette demeure est datée 1592 sur la porte de la cave et sur un écu ornant l'un des bras des avant-toits. Les lettres IB, sur l'autre bras, sont peut-être les initiales d'un des premiers châtelains de Berne à Corsier, Jean Bourgeois, qui serait dans ce cas le constructeur de la maison. Le décor sculpté au bas de fenêtres, d'inspiration Renaissance, témoigne d'un soin particulier, montrant des motifs végétaux et des têtes de personnages. L'édifice abrite une «pinte», soit débit de vin, depuis 1783 en tout cas.Il est inscrit comme bien culturel suisse d'importance nationale.Aujourd'hui, l'établissement, également appelé Chez Françine, intéressant exemple d' est un restaurant de 40 places offrant une terrasse couverte de marronniers. La cuisine proposée est traditionnelle de la région (papet vaudois ou désossée du lac). Le restaurant a reçu, en 2002, le Prix d'excellence des consommateurs et consommatrices.Références