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Brügger Parpan

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Bewertungen, Kontaktdaten für Brügger Parpan

Brügger Parpan

Info

Bündner Trockenfleisch Manufaktur

Dank Tradition, Herzblut und Wissen in Vollendung gehören unsere Bündner Spezialitäten zu den Besten.

Geschichte

Die Geschichte der Familie Brügger ist eng mit der Geschichte der Bündnerfleischproduktion verbunden. Engelhard Brügger, der Urgrossvater von Jörg Brügger, gilt sogar als Begründer der professionellen Fleischtrocknerei. In der 4. Generation führt Jörg und Marlene Brügger jetzt mit Tradition, mit Sorgfalt und Herzblut weiter. Jedes Fleischstück wird ca. 60-70 Mal in die Hand genommen und bearbeitet. Der Gewürzmischung werden keine Zusatzstoffe, wie Geschmackverstärker, Farbstabilisatoren und Zuckerarten beigefügt.

Dank Tradition, Herzblut und Wissen in Vollendung gehören unsere Bündner Spezialitäten zu den Besten.

Jörg Brügger & Co.

Adresse: Hauptstrasse 6, 7076 Parpan
Telefonnummer: 081 382 11 36
hc.naprap-reggeurb@ofni
Stadt: Parpan
Route: Hauptstrasse 6
Postleitzahl: 7076


Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Auf der Suche nach Capuns sind wir bei Brügger Jörg & Co. fündig geworden. Diese wurden nach eigenem Hausrezept hergestellt. Wir freuen uns auf das heutige Nachtessen. Warenpräsentation der Bündner Spezialitäten ist wie im Märchenland.
Die wahnsinnig enthusiastischen Geschäftsführer Marlène und Jörg Brügger führen eine der letzten Naturlufttrocknereien für Bündnerfleisch. Ein Besuch in Parpan lohnt sich mehrfach! Hier mein Review reisememo .ch/europa/schweiz/buendnerfleisch-bruegger-parpan
Es braucht sehr viel Leidenschaft, Geduld und auch soviel Tradition im Blut, damit eine solche Köstlichkeit den Tag verschönern kann wie das Trockenfleisch von Jörg und seiner Familie. Ich bin sehr stolz darauf, eine kleine Auswahl hier in Zürich unters Volk bringen zu dürfen und es ist auch persönlich immer wieder eine grosse Freude etwas zu kosten. Weiter so !
Sehr guten eindruck und kualitat fĺeisch.
Ein sehr schönes Geschäft mit feinen Bündner Spezialitäten. Alles ist von Hand gemacht und wird hübsch präsentiert. Es existiert auch ein Onlineshop. Hier finden sie auch Spezialitäten, die sie anderswo selten finden. Sehr freundliche und persönliche Bedienung...
Super Qualität. Der Chef versteht sein uraltes Handwerk und ist mit Begeisterung dabei. Könnte nicht besser sein und alles wird nur gesalzen ohne Beigabe von Zucker, wunderbar.
Sehr interessante und leidenschaftliche Führung mit anschliessender Degustation der handgemachten Köstlichkeiten!
Hervorragende Trockenfleischprodukte aus eigener Produktion.
Habe ein Abo geschenkt bekommen und ich freue mich jeden Monat auf eine feine Überraschung. Die Qualität ist super und ich kann die Firma nur weiterempfehlen.
Sensationelle Qualität. Besonders die Salsiz und der Coppa sind einzigartig. Einfach nur Lecker!
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