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Brasserie du Royal

  1. Lausanne
  2. Lausanne Schweizer Küche

Bewertungen, Kontaktdaten für Brasserie du Royal

Brasserie du Royal
"Under the guidance of our Chef, the Royal Savoy flagship restaurant reinvents the brasserie spirit with authenticity and simplicity. Local and traditional dishes blend together to better reveal flavors according to the seasons, all it takes to create a unique meal, appreciated by locals and visiting guests alike."
Adresse: Avenue d'Ouchy 40 , Lausanne 1006, CH
Telefonnummer: 021 614 88 88
Stadt: Lausanne
Route: Avenue d'Ouchy 40
Postleitzahl: 1006


Öffnungszeiten

Montag: 00:00-14:00
Montag: 19:00-22:30
Dienstag: 00:00-14:00
Dienstag: 19:00-22:30
Mittwoch: 00:00-14:00
Mittwoch: 19:00-22:30
Donnerstag: 00:00-14:00

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Bewertungen
Das Restaurant ist sehr schön, der Service aufmerksam. Während die Vorspeise noch gut war, ist die Hauptspeise deutlich abgefallen. Das Rindsfilet war verkohlt und die Fleischqualität leider mangelhaft, die Spätzle versalzen und trocken. Schade auch, dass es keine Nachfrage zur Zufriedenheit gab. Insgesamt bleibt ein durchmischtes Gefühl zurück.
Sehr gutes Essen in toller Atmosphäre
Mit mässigem Hunger besuchten wir als Hotelgäste die Brasserie. Leider war der Besuch in der Brasserie du Royal eher eine Enttäuschung! Die Bedienung war mässig, der Salat mit Pilzen und Artischocken kam mit einer extrem sauren Vinigrette daher, die caramelisierten Baumnüsse vermochten keinen Gegenpol zu erzeugen. Meine Frau liess die Vorspeise dann auch stehen, die Säure war ihr zu viel... Den Fischhauptgang empfand ich als gut, wobei der warme Chicorée auch keine grosse Herausforderung darstellte und auch optisch vermochte mich der Teller nicht zu überzeugen. Den Nachtisch liessen wir dann aus... Preis / Leistung stimmten für uns definitiv nicht! Vielleicht waren auch die Erwartungen zu hoch, wobei dies bei 2 Michelin Sternen ein klarer Fall wäre. das Hotel ist jedoch von A bis Z: *****
Das Essen war ok, aber der Service war sehr lausig und unaufmerksam. Von der Bestellung bis zur Vorspeise mehr als eine Stunde, so ab ça 2230 war das Personal nur spärlich zu sehen. Nicht empfehlenswert
Übersetzt von Google Das Abendessen in diesem Hotel erfordert eine vorherige Reservierung. Wir hatten es nicht und trotzdem haben sie einen Platz für uns gefunden, was ich sehr schätze. Die Gänseleber war weich, angenehm gewürzt, die eingelegte Birne war leicht gewürzt und das hausgemachte Brioche war perfekt. Die Ente schmeckte fantastisch, das Fleisch war zart und zerging einfach auf der Zunge. Die Zwiebelsuppe war sehr dick und sättigend, aber sehr gut. Ich habe zum ersten Mal Käsefondue probiert und es war eine sehr angenehme Erfahrung. Sie müssen das Dessert probieren - die Pavlova war leicht und sehr frisch und die Kokosnuss-Windbeutel - eine erstaunliche Kombination aus lockerem Teig, Kokosnussfüllung und Schweizer Schokolade, es war wahrscheinlich das köstlichste Dessert, das ich je hatte. Gut gemacht an das ganze Team Original Večeře v tomto hotelu vyžaduje předchozí rezervaci. My jsme ji neměli a i přesto pro nás vymysleli místo, což velmi oceňuji. Foie gras byla jemná, příjemně ochucená, nakládaná hruška byla jemně kořeněná, k tomu domácí brioška neměla chybu. Kachna chutnala fantasticky, maso bylo křehké a jen se rozplývalo na jazyku. Cibulová polévka byla hodně hustá a sytá, ale velmi dobrá. Sýrové fondue jsem ochutnala poprvé a byl to moc příjemný zážitek. Musíte ochutnat dezert - pavlova byla lehká a velmi svěží a kokosové profiterolky - úžasné spojení nadýchaného těsta, kokosové náplně a švýcarské čokolády, to byl asi nejchutnější dezert, jaký jsem kdy jedla. Bravo, celému týmu
Übersetzt von Google Unser Abendessen war gut, außer Desserts. Wir mochten nicht alle, aber vielleicht war Kindereis, klassische Vanille, lecker. Aber es ist nur unsere persönliche Meinung. Original Our dinner was good, except deserts. We didn’t like all of them, but maybe kids ice cream, classic vanilla, was tasty. But it’s only our personal opinion.
Übersetzt von Google Sehr beeindruckender Ort für mich, empfangen wie Könige in einer ruhigen und eleganten Umgebung. Die Weihnachtsmenüs waren sehr gut mit einer sehr schönen Präsentation. In puncto Service gab es zwei, drei schlechte Adressen auf dem vegetarischen Menü meiner Freundin, aber keine Panik, sie reagieren schnell und gut. Ich hatte eine schöne Zeit. Original Lieu très impressionnant pour ma part, accueillis comme des rois dans un cadre calme et élégant. Les menus de Noël était très bon avec une très belle présentation. Au niveau du service, il y a eu deux trois mal adresse au niveau du menu végétarien de ma copine mais pas de panique ils réagissent vite et bien. J'ai passer un très bon moment.
Übersetzt von Google Ausgezeichneter Abend auf der Terrasse. Sehr herzlicher Empfang, aufmerksamer Service. Das Personal war lächelnd, aufmerksam und sehr freundlich. Die Gerichte waren lecker, saftig und gut präsentiert. Mit freundlichen Grüßen eine sehr schöne Erfahrung, die ich wiederholen möchte. Vielen Dank für diesen schönen Abend Original Excellente soirée en terrasse. Très bon accueil, un service aux petits soins. Le personnel était souriant, attentionné et très sympathique. Les plats étaient gourmands, succulents et bien présentés. Sincèrement une très belle expérience que je souhaite renouveler. Merci pour cette belle soirée
Übersetzt von Google Für ein renommiertes Restaurant war die Erfahrung nicht schrecklich, die Umgebung ist sehr schön, aber die Küche ist gewöhnlich, das Kalbs-Osso-Buco nur heiß und hart, Halbglace-Sauce banal, keine Dekoration auf dem Teller, ein kleines Risotto-Gericht gut, aber nicht genug, wir baten um einen Zuschlag, aber uns wurde gesagt, dass die Küche geschlossen sei. Nach dem Essen gingen wir zu einem Digestif in die Bar. Wir blieben lange, bevor wir die Karten bekamen, die 2 japanischen Whiskeys, die auf der Speisekarte angeboten wurden. Der Sommelier antwortete, dass sie mehr hatten, bevor sie zurückkamen und uns sagten, dass er welche gefunden hatte. Das alles nicht ernsthaft. Kurz gesagt, ich bin nicht bereit, zurückzugehen. Original Pour un prestigieux restaurant l expérience n était pas terrible, le cadre est très sympathique mais alors la cuisine quelconque, le Osso-buco de veau juste chaud dur sauce demi glace banale aucune décoration sur l´assiette un petit plat de risotto bon mais pas suffisant , nous avons demandé un supplément mais on nous a répondu que la cuisine était fermé . Après le repas nous sommes parti au bar pour un digestif nous sommes restés un long moment avant s qu’on vienne nous remettre les cartes , les 2 Whiskys japonais proposés sur la carte, le sommelier nous répond qu’ils en ont plus avant de revenir nous dire qu’il en a trouvé . Pas sérieux tous ça . Bref je ne suis pas prêt d’y revenir.
Übersetzt von Google Geschäftsessen mit einem meiner Kunden. Ich empfehle das Restaurant. Das servierte Essen ist gesund und schmackhaft. Die Orte sind majestätisch und sauber. Ich empfehle sehr Original Déjeuner professionnel avec l’un de mes client. Je recommande le restaurant. Les aliments servis sont sains et savoureux. Les lieux sont majestueux et propres. Je recommande fortement
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