Bar de dégustation de la brasserie artisanale Bière du Lac situé à Confignon dans le Canton de Genève. Huit sortes des bières pression et un magasin pour la vente à l’emporter avec une sympathique terrasse entourée des pieds de houblon.
Petit historique de la Bière du Lac
La Bière du Lac est née en 2009 avec la volonté de brasser des bières étonnantes et savoureuses, qui aient surtout beaucoup de goût.
Après plusieurs années d’expérimentation sur différentes levures et sur une large variété de matières premières nous avons réuni officiellement à partir de 2014 les recettes les plus intéressantes créées pendant cette période et avons finalement ouvert un espace publique en 2015.
Pourquoi Bière du Lac ?
Évidemment c’est une question que revient souvent. Pourquoi la brasserie a été baptisée Bière du Lac ? Cela s’explique, par le fait que sa fabrication a commencé en ville de Genève avec de l’eau provenant directement du Lac Léman, l’idée initiale étant de s’installer encore plus près du lac. Nous avons donc baptisé nos premières bières: Jardin Anglais, Brune de la Cité, La Madeleine ou encore Boulevard des Philosophes en faisant référence aux lieux célèbres de la ville et ces bières ont séduit des clients qui sont devenus des fidèles.
Après notre installation sur la campagne genevoise nous avons gardé le nom car l’eau provient toujours du lac mais pour faire honneur à notre nouvelle commune d’adoption nous avons baptisé les autres bières de la gamme : Blonde de Confignon, Ambrée de Beauvent, du nom de la rue où la brasserie est située ou encore la Fontaine de Vuillonnex de la fontaine du Village.
Le Jardin à Houblon est le bar de dégustation de la micro-brasserie artisanale Bière du Lac situé à Confignon dans le Canton de Genève et doté d'une sympathique terrasse entourée des pieds de houblon. Ici vous allez trouver huit sortes des bières pression pour la consommation sur place et un magasin offrant des bouteilles pour la vente à l’emporter.
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Bière du Lac was born in 2009. After 5 years of brewing, experimenting, studying and researching about beers around Europe and America we crafteded some recipes and officially started our micro brewery in 2014.
We had first started by revisiting Belgian and English Styles, but it was evident to try German styles and other reference points to assemble influences from the richest new tastes from beers around the world.
We have a little pub located in a small charming village not far from downtown Geneva, with a cool hop garden, Le Jardin à Houblon.
Our pub is open every day between 4pm and 8pm. We can provide 8 beer styles on tap and bottles and growlers for take-out are available at our shop.
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