Im schönen Feriendorf Seelisberg, oberhalb des Rütli auf 850 M. ü. M. und mit fantastischer Aussicht auf die umliegenden Berge liegt unsere Bergkäserei. Seit mehr als 75 Jahren ist die Käserei in unserem Besitz.
Unser Ziel ist es, einer der besten Bergkäse der Schweiz herzustellen. Deshalb verwenden wir nur tagesfrische und rohe Heumilch aus der näheren Umgebung. Dank unserer Bergkäserei können wir unseren Bergbauern faire Milchpreise bezahlen und bieten ihnen so langfristige und wirtschaftlich interessante Perspektiven. Ausserdem bieten wir Jugendlichen die Möglichkeit, bei uns eine Lehre als Käser zu machen. Wir bieten ein bis zwei Lehrplätze an.
Natur pur
Das Rezept unserer Käse wird seit Generationen in der Familie weitergegeben. Alle unsere Bergkäse werden ausschliesslich aus Rohmilch, Lab und Salz hergestellt. Wir verwenden absolut keine Zusatzstoffe und haben den Branchenkodex der Schweizer Käsehersteller unterschrieben
Bergkäserei Aschwanden
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Sehr guter Käse. Freundliche Bedienung. Ein Muss, wenn du in Seelisberg bist und Käse...Fügen Sie diese Karte zu Ihrer Website hinzu;
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