Bar à vins n9

Info

Un vrai bar à vins qui propose des découvertes régulières et des valeurs sûres! Cuisine simple et goûtue à base de produits de qualité. Ardoises à thèmes.

Geschichte

Le n°9, c’est avant tout un lieu unique et d’une grande élégance.
On s’y sent bien naturellement.
C’est aussi l’accomplissement d’un rêve qui m’a toujours habité : partager ma passion du vin, et tenter d’en vivre.

Après 25 ans d’enseignement, et toujours autant de plaisir à faire émerger des élèves le meilleur d’eux-mêmes, il était temps de faire le grand saut. Un virage à 180°, un défi considérable et passionnant !
On n’a qu’une seule vie !

Comme un enfant, un vin ça se construit, ça s’élève, et ça s’épanouit. Je sais désormais que le n°9 aussi…

La marque de la maison, c’est la qualité et la découverte ; des vins que vous ne trouverez pas ailleurs, et à propos desquels la seule question que vous avez à vous poser en dehors des habituels artifices du prix, du prestige et du luxe, c’est « j’aime » ou « j’aime pas ».

Ici, tout est frais. On travaille en cuisine des produits de proximité, régionaux, comme des merveilles d’ailleurs, incontournables.

Au plaisir de vous recevoir !

"Le Restaurant & Bar à Vins n°9 se situe en plein centre-ville de La Chaux-de-Fonds. Il s'agit d'un lieu unique, dont l'ambiance "déco industrielle" est renommée loin à la ronde. Il propose un très vaste choix de vins au verre, dont une majorité de découvertes et une belle carte des meilleures références suisses et européennes. Le n°9 propose une cuisine bistronomique d'excellente qualité et axée sur le travail des produits régionaux. Il est possible de se restaurer tous les jours à midi et le soir. Une carte de tapas variées et confectionnées avec goût et inventivité par le chef vous attend à l'heure de l'apéritif. Organisation régulière de concerts et privatisation possible. Ici, vous serez assuré de faire un merveilleux voyage gustatif."