Balik Farm

Info

Willkommen auf der Balik Farm! Der wunderbare, ganz fein geräucherte und mild gesalzene Balik-Lachs wird hier nach einem alten russischen Geheimrezept veredelt, während im Tonstudio der Farm einer anderen Form der Kunst gefrönt wird - der Musik...

Geschichte

Die Balik Farm ist ein fast 300 Jahre altes, auf 920 M.ü.M. gelegenes Bauernhaus im schweizerischen Toggenburg. In der Balik Farm befinden sich die berühmte Balik Lachsräucherei sowie eines der modernsten privaten Tonstudios der Schweiz.

Unsere Aufgabe

Die Balik Farm bringt Kulinarik, Musik und Tradition zu einem einzigartigen Lifestyle zusammen. In all ihren Unternehmungen steht die Balik Farm für den bedingungslosen Anspruch an höchste Qualität.

Produkte

Die Schweizer Räucherei ist Garant für die Tradition des Lachsräucherns, wie sie am Hofe der russischen Zaren ausgeübt wurde. Balik ist der einzige Food-Brand weltweit, der dieses alte Verfahren kennt und noch heute danach räuchert. Sämtliche Produktionsschritte werden von Hand ausgeführt; jedes Produkt ist ein Unikat.

"Die BALIK Farm steht für eine einmalige Verbindung von kulinarischer und künstlerischer Leidenschaft. Gerne geben wir ein Stück dieser Leidenschaft weiter und ermöglichen es unseren Gästen, einen Einblick in die BALIK Welt zu gewinnen. Mit Hingabe und Liebe zum Handwerk entsteht in der BALIK Manufaktur im schönen Toggenburg, ein Produkt mit exquisitem Geschmack.Denn die Herstellung eines Qualitätsproduktes erfordert in erster Linie Fachwissen und Leidenschaft. Wir lieben das, was wir tun."