Auberge de la Crgniaulaz

Markknochen....hmmmm Rehrücken....hmmmm Jederzeit gerne wieder!

Tolles Restaurant. Wir haben selten so gut gegessen. Alles war super. Gerne wieder.

Das Lokal hat echt Potential mein neues Lieblingslokal zu werden.Die Bedienungen sind jedes Mal zutiefst sympathisch und sehr zuvorkommend. Das macht uns bei jedem Besuch rundweg viel Wohlgefallen.Die Sitzgelegenheiten sind ausgesprochen bequem und den Abstand zwischen den Tischen finde ich besonders angemessen. Dort bekommt man nicht im Entferntesten das Gefühl, wie Gurken in der Dose Abend zu essen.Etwas, was ich wahrlich unterstützen kann, sind die Desserts. Mein Freund und ich waren nun zum fünften Mal da und haben bei jedem Besuch ein wenig Neues ausprobiert.

Tolles Essen in sehr schönem Ambiente mit sehr guter Bedienung und schöner Weinkarte.

Etwas weit weg, aber der Weg lohnt sich. Sehr feines Essen.

Preis-Leistung passt nicht.

Übersetzt von Google Ein außergewöhnliches Menü, ein wahrer Genuss. Herzlichen Glückwunsch an die Köche und nochmals vielen Dank für die Freundlichkeit der Kellnerin. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Eine sehr gute Erinnerung! Original Un menu exceptionnel, un vrai délice. Bravo aux cuisiniers et merci encore pour la gentillesse de la serveuse. On reviendra certainement. Un très bon souvenir!

Übersetzt von Google Von der Station „Les Avants“ links neben der Auffahrt mit der Standseilbahn beginnt der Aufstieg etwas steil zwischen der Station und Sonloup zur Herberge, ca. 1 Stunde. Essen Sie zu Mittag zB das Kaninchengericht: 40 fs, Lamm: 49 fs, etc. lecker! Gehen Sie dann weiter und nehmen Sie den Weg rechts von der Herberge. Ideal ist ein Tagesausflug. Original Depuis la gare ´Les Avants ‘, à gauche de la montée funiculaire, on commence à monter à pied un peu raide entre la gare et Sonloup jusqu’à l’auberge env. 1heure. Prendre le déjeuner ex. le plat lapin:40fs, agneau:49fs,etc. délicieux! ensuite continuer à balader en prenant le sentier à droite de l’auberge. Une journée de l’excursion est idéale.

Übersetzt von Google Das erste Mal in fast 20 Jahren, dass ich in Montreux war. Der Umweg lohnt sich wirklich Ausgezeichnete Küche, idyllischer Ort, das Glück. Original 1ère fois depuis presque 20 ans que je suis a Montreux. Ca vaut vraiment le détour Cuisine excellente lieu idyllique que du bonheur.

Übersetzt von Google Netter Berggasthof. Sonntags viele Leute, Personal überfordert und nicht sehr fröhlich oder effizient. Zu jedem Glas ein paar Tropfen Wein auf den Tisch zu stellen, ist nicht sehr professionell. Die Jagdterrine ist geschmacklos, der Pilzauflauf köstlich und die Jakobsmuscheln gut, wenn auch etwas zu viel Limettensaft für meinen Geschmack. Der Rehrücken ist durchschnittlich, viel zu selten. Die Beilagen sind in Ordnung, außer dass einige Birnen zäh und faserig waren. Als Dessert sind die handwerklich hergestellten Sorbets zu empfehlen. Mittlere Panacotta. Original Jolie auberge de montagne. Beaucoup de monde le dimanche, personnel débordé et pas très souriant ni efficace. Mettre quelques gouttes de vin sur la table à chaque verre, ce n'est pas très professionnel. La terrine de chasse est insipide, la cassolette de champignons délicieuse et les saint-Jacques bonnes, quoiqu'un peu trop arrosée de jus de limette à mon goût. La selle de chevreuil est moyenne, beaucoup trop saignante. Les accompagnements sont corrects, sauf que certaines poires étaient dures et filandreuses. Au niveau des desserts, les sorbets artisanaux sont à recommander. Pana cottas moyennes.