Apfelgold - desserts et livres

Info

http://www.apfelgold.ch

Geschichte

«Apfelgold – desserts et livres»

Ein ausschliesslich den süssen Seiten des Lebens gewidmeter Ort, der den Zauber vergangener Tage aufleben lässt. Beheimatet im Berner Brückfeld, geöffnet an vier Tagen die Woche, zum Wochenanfang und abends zudem für geschlossene Gesellschaften verfügbar. Gereicht werden Tee, Kaffee und französisch inspirierte Zuckerzauberei, angerichtet auf Grossmutters Goldrandporzellan, eine Wand voller leinengebundener Bücher lädt zum schmökern und verweilen, die namensgebende Frucht soll täglich in verschiedenster Form auf Speise- und Getränkekarte stehen.

Letzteres, um den Gästen sortenreinen Most und vielfältigste Apfelsorten schmackhaft und bekannt zu machen, Verarbeitungsmöglichkeiten aufzuzeigen, den Pausenapfel von anno dazumal wieder salonfähig werden zu lassen und damit der Paradiesfrucht zu jenem gastronomischen Auftritt zu verhelfen, der ihr gebührt.