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Bewertungen, Kontaktdaten für Alphabet

Info

Spécialité: La côte de bœuf! Viande 100% fribourgeoise de la boucherie "A la Ferme" à Ponthaux. Accompagnements: Frites, légumes et sauces maison à choix: Maître de chai, Roquefort, Béarnaise CHF 45.00

Le mercredi: un classique revisité en menu

Geschichte

Entrées:

Salade verte 6.00 ou salade mêlée 9.00

Saumon mariné sur son biscuit à la crème acidulée 18.00

Carpaccio de veau aux pignons torréfiés et sorbet carotte et orange 18.00

Velouté de panais au lard fumé 12.00

Salade tiède de poireau, pommes darphin et œuf de caille au plat 13.00

Oignon rouge gratiné farci au ris de veau, crème à l'arôme de truffe 16.00

Brochette de crevettes, salade d'agrumes et chicorée, sorbet à la betterave 16.00

Saint-Jacques poêlées à la citronnelle, avocat et tuile de paprika 19.00

(Nous vous concoctons toutes nos entrées en version plat principal + CHF 7.-)


Spécialité:

Côte de boeuf 380g 45.00
Petite salade verte en entrée
Sauce à choix: Beurre maître de chai, sauce béarnaise
ou sauce Roquefort

Plats:

Filet de boeuf poêlé au vin rouge, perles de pommes de terre poêlées et échalotes 45.00

Racks d'agneau rôtis accompagnés de leur tarte tatin de légumes 35.00

Filet de daurade poêlé au beurre blanc sur un risotto au jus de persil 29.00

Cordon bleu de veau au gorgonzola, pommes frites et tomates confites 32.00

Cuisse de poulet aux olives vertes et citron confit sur un lit de couscous 27.00

Tartare de boeuf classique, toasts et pommes frites maison 29.00

Tartare de bœuf à l'oriental, toasts et pommes frites maison 29.00

Tarte feuilletée aux légumes et pommes de terre, sauce moutarde à l'ancienne (végétarien) 21.00

Chou frisé farci aux petits légumes, rösti maison et coulis de poivron (végan) 22.00

Tournedos de porc aux tomates séchées, frites de polenta et petits légumes glacés 32.00

Brochette de lapin à la moutarde, gratin de pommes de terre et légumes racine 30.00

Desserts:

Assiette de fromages accompagnée de leur chutney 12.00

Tartelette à la crème et son sorbet orange sanguine 12.00

Feuilleté aux pommes et sa glace aux bourgeons de sapin 12.00

Nems au chocolat amer tiède, caramel onctueux au sésame et sorbet litchi 13.00

Orange rôtie au miel, tuile de grenadine et sa glace au lait 11.00

Parfait glacé aux deux chocolats, frappé au café 12.00

La boule de sorbet ou glace maison 4.00/boule

La coupe Alphabet. Glace vanille, sirop d’érable, whisky, crème Chantilly 14.00

Café ou thé gourmand 9.00

Pour les plus jeunes - Le menu "Je mange bien, je veux grandir" 12.00
Le petit œuf en fusée
***
Le soleil de poulet et ses rayons de frites
***
La tortue en chocolat



"Le restaurant Alphabet dispose de 50 places dans sa salle intérieure située à l’étage. Lors des beaux jours, une terrasse prend place au rez-de-chaussée pour accueillir une vingtaine de personnes.Il se situe à 5 minutes à pied de la gare et seulement à quelques minutes de blueFACTORY, des sites universitaires de Pérolles ainsi que de la Vieille-Ville de Fribourg.En dehors des horaires de base en semaine et journée le restaurant ouvre uniquement pour des événements privatifs les soirs et week-ends."
Adresse: Rue du Simplon 13, 1700 Fribourg (ville suisse)
Telefonnummer: +41 26 322 72 72
Stadt: Fribourg
Route: Rue du Simplon 13
Postleitzahl: 1700


Öffnungszeiten

Montag: 06:00 - 23:00
Dienstag: 06:00 - 23:00
Mittwoch: 06:00 - 23:00
Donnerstag: 06:00 - 23:00
Freitag: 06:00 - 23:00


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Sehr, lecker gegessen, top Bedienung mit viel Charme und freundlich kann ich nur weiterempfehlen
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Übersetzt von Google Die berühmten Rinderrippen aus der Metzgerei von Ponthaux Ein herzlicher Empfang, ein prächtiger Speisesaal im 1. Stock. Schöne Einrichtung und Möbel. Der Service ist von hoher Qualität, in unserem Fall fehlte eine weitere Person im Service. Der Kellner rannte ständig herum und versuchte, es allen recht zu machen, was ihm auch gelang. Aber die Wartezeit war trotzdem ziemlich lang. Aber hey, wenn du abends in ein Restaurant gehst, kannst du warten. Qualitätsweine, Vorschlag aus der Speisekarte, damit Sie mit frischen Produkten kochen können. Ausgezeichnete Vorspeise. Sehr guter Salat und die berühmte Rinderrippe. perfekt gekocht, saftig, ausgezeichnete Sauce. Das Garen des Gemüses weder knusprig noch zerkocht, einfach lecker. Sehr gute Pommes Sehr gutes hausgemachtes Dessert. Ein Ort in der Stadt und außerhalb der Stadt durch die Lage und die schöne Einrichtung. Wirklich netter Koch und Personal. Bravo an euch alle! Original Les fameuses Côtes de Boeuf de la Boucherie de Ponthaux Un accueil chaleureux, une magnifique salle de restaurant au 1er étage. Beau décor et mobilier. Le service est de qualité, dans notre cas il manquait une personne de plus au service. Le serveur était continuellement en train de courir et d'essayer de satisfaire tout le monde ce qu'il a réussit. Mais le temps d'attente était tout de même assez long. Mais bon si vous allez dans un restaurant en soirée, vous pouvez patienter. Vins de qualité, proposition de la carte permettant de cuisiner des produits frais. Mise en bouche excellente. Très bonne salade et la fameuse côte de boeuf. cuisson parfaite, juteuse, excellente sauce. La cuisson des légumes ni croquant ni trop cuit, juste délicieux. Les frites très bonnes.Très bon dessert fait maison. Un endroit dans la ville et hors de la ville par le lieu et son magnifique décor. Chef de cuisine et personnel vraiment très gentil. Bravo à vous tous !
Übersetzt von Google Sehr gutes Restaurant, etwas enttäuscht von den Mengen, aber die Qualität, der Service und die Präsentation waren sehr gut. Original Très bon restaurant, un peu déçu des quantités mais la qualité, le service et la présentation étaient très bien.
Übersetzt von Google Schöner Rahmen. Qualität zum richtigen Preis. Professionelle Angestellte. Original Joli cadre. Qualité à prix correct. Personnel professionnel.
Übersetzt von Google Der Empfang, das Essen, der Service, alles ist ausgezeichnet! Wir hatten einen wundervollen Abend und ich kann dieses Restaurant wirklich empfehlen? Original L'accueil le repas le service tout est excellent ! Nous avons passé une magnifique soirée et je recommande vraiment ce restaurant
Übersetzt von Google Hotelrestaurant haben wir gut zu schlecht gegessen begrenzte Weinkarte, aufmerksames Personal Original Restaurant de l'hôtel nous avons bien mangé dommage carte des vins restreintes, personnel attentif
Übersetzt von Google Die Umgebung des Restaurants ist sehr hübsch, schöne Dekoration. Das Personal ist kompetent und freundlich. Kein Warten auf die Essenszubereitung. Das Essen war köstlich und gut präsentiert. Original Le cadre du restaurant est très jolie, belle décoration. Le personnel est compétent et sympathique. Aucune attente pour la préparation des repas. La cuisine était succulente et bien présentée.
Übersetzt von Google Ich war überrascht von diesem schönen Restaurant. Das Personal ist professionell und aufmerksam. Die Speisekarte ist innovativ, eine Mischung aus französischer und exotischer Küche. Ich hätte gerne alle Gerichte probiert, daher ist die Beschreibung verlockend. Ich sollte zurückgehen, um diese anderen Köstlichkeiten zu probieren. Kurz gesagt: schönes Restaurant, gute Atmosphäre, schönes Design, gepflegte Details. Zu empfehlen. Original Je me suis laissé surprendre par ce restaurant sympathique. Le personnel est professionnel, attentif. La carte est innovante, un mélange entre cuisine Française et exotique. J'aurais aimé déguster tous les plats tellement la description est alléchante. Je devrais y retourner pour goûter à ces autres délices. Bref: resto sympa, bonne ambiance, joli design, détails soignés. A recommander.
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